Rotkohl Birnen Salat mit Walnüssen
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Portionen: 2
Zutaten
  • 1 mittelgroße Birne
  • ½ Schalotte
  • 200g Rotkohl
  • 5g Honig
  • 15g Apfelessig
  • 15g naturtrüben Apfelsaft
  • 20g Rapsöl
  • 50g Walnüsse
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
Anleitung
  1. Den Rotkohl und die Birne sehr klein schneiden. Die Schalotte schälen und ebenfalls klein hacken. Rotkohl, Birnen und Schalotten zusammen mit den anderen Zutaten außer den Walnüssen in eine Schüssel geben.
  2. Den Honig, Apeflessig, Rapsöl, Salz und Pfeffer in einer kleine Schale vermengen und über den Rohkostsalat geben.
  3. Die Walnüsse mit der Hand zerbrechen und über dem Salat verteilen.
  4. Als Beilage servieren.
Recipe by Heavenlynn Healthy at http://de.heavenlynnhealthy.com/rotkohl-birnen-salat-mit-walnuessen/