Heute gibt es ein Beispiel, wie Meal Prep ganz einfach funktionieren kann: sei alleine zu Hause, koche den heutigen Herbsteintopf, habe Essen für die ganze Woche. Spaß beiseite, aber tatsächlich habe ich mich seit Donnerstag von diesem Kürbis-Wirsing-Eintopf ernährt. Zwar hat auch meine Nachbarin etwas abbekommen, aber heute, am Montag, ist immer noch etwas im Kühlschrank. Damit es nicht ganz so langweilig war, habe ich noch einmal Hirse und einmal Quinoa dazu gegessen und ihn sogar gestern mit Kimchi garniert. Passt natürlich nicht ganz so gut, aber Kimchi macht einfach alles besser….
