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Erdbeer-Hafer-Energy Balls & ein Sommer-Gewinnspiel

  • Autor: Lynn
  • Vorbereitungszeit: 15
  • Gesamtzeit: 15
  • Portionen: ca. 15-17 Bällchen

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Zutaten

200 g Datteln, entsteint
100 g Erdmandeln oder Mandeln, gemahlen
30 g ganze Mandeln (oder andere Nüsse oder Kerne)
1 EL Mandelmus
20 g Alnavit glutenfreie Haferflocken
10 g gefriergetrocknete Erdbeeren, mehr zum Bestreuen
eine Prise Salz


Anleitungen

  1. Die Datteln in einer Küchenmaschine oder einem starken Mixer pürieren und zur Seite stellen. Die Nüsse und gefriergetrockneten Erdbeeren per Hand oder Küchenmaschine hacken.
  2. Alle Zutaten zusammen in eine Küchenmaschine geben oder alle gehackten und pürierten Zutaten mit den restlichen Zutaten per Hand gut vermengen.
  3. Aus dem Teig ca. 15-17 Bällchen rollen und sie alternativ noch in ein wenig gehackten Erdbeeren wälzen.


Anmerkungen

Die Erdbeer-Hafer-Energy Balls halten sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank ca. 1-2 Wochen.