Name: Basis-Müsli
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g Alnavit grobe, glutenfreie Bio-Haferflocken; 100 g Nüsse nach Wahl (z.B. Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln); 50 g gemischte Ölsaaten und Kerne (z.B. Kürbis- oder Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam); 50 g Kokoschips, ungesüßt (optional); 1 TL Zimt; 1 Prise Meer- oder Steinsalz; 2 EL natives Kokosöl; 2 EL Ahornsirup (oder Reissirup oder Honig)

Zutaten

Mengen anpassen

1 x trockene Zutaten des Basis-Müslis
¼ TL Kardamom
2 EL Kokosöl
30 g gefriergetrocknete Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren) – alternativ getrocknete Apfelscheiben, Mango oder Ananas
1 TL frisch abgeriebene Bio-Zitronenschale

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Anleitungen

Alle trockenen Zutaten des Basis-Müslis (außer der Gewürze) in eine Schüssel geben. Das Kokosöl in einem kleinen Topf erwärmen und mit dem Zimt, Kardamom und Salz verrühren. Das Öl über dem Müsli verteilen und gut vermengen.
Das Müsli so wie im Basismüsli angegeben im Backofen oder in der Pfanne backen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Zitronenschale zum Müsli geben und mit backen oder mit rösten. Das Müsli komplett auskühlen lassen und die gefriergetrockneten Beeren (oder kleingeschnittenen Trockenfrüchte) unterrühren.
Das zuckerfreie Beeren-Kardamom-Müsli hält sich luftdicht verschlossen ca. 3-4 Monate.